Miel în stil grecesc (kleftico)

Denumirea retetei – kleftico – vine de la kleftos – hoti, acestia obisnuiau sa fure capre sau alte animale de la sateni si, pentru a nu fi prinsi, gateau animalul in jar, in gropi sub pamant. Carnea era astfel coapta la foc mic, pentru o perioada mai lunga, rezultand o friptura deosebit de frageda.

Citeste mai mult >

Curcan umplut

Carnea de curcan contine triptofan, substanta care mareste nivelul hormonului fericirii (serotonina) în organism. Vitamina B6 si vitamina B3 din carnea de curcan sunt esentiale pentru producerea de energie

Citeste mai mult >